Cara Membuat Appang pella

Bahan-bahan
200 gram gula merah (sisir)
300 ml air
1/4 sdt garam
2 lembar daun pandan (simpul)
👆direbus sampai cair
Bahan adonan:
250 gram tepung beras
3-5 sdm gula pasir
1 sdt ragi instant
100 ml minyak goreng
1/2 sdt soda kue
1/2 sdt baking powder
Tambahan:
Kelapa parut (kukus+sejumput garam)

langkah-Langkah
1.Cairkan gula merah dg air, dan beri sedikit garam & daun pandan sampai gula mencair. Lalu diamkan.
2.Campur semua bahan adonan, lalu lubangi tengah tepung, untuk menuangkan air gula merah sedikit demi sedikit.
3.Tambahkan minyak goreng, Aduk2 hingga tercampur rata. Lalu diamkan selama 1 jam.
4.Siapkan cetakan yg dialasi plastik, kemudian masukkan adonan ke dalam cetakan. Panaskan kukusan. Kukus kurang lebih 20~25 menit sampai apang matang merata. Lalu angkat.
5.Apang pella siap disajikan bersama kelapa parut